Nueva web
Nueva web sobre el Envasado en Atmósfera Protectora
PBI-Dansensor se complace en anunciar el lanzamiento de la página web www.atmosferaprotectora.es - una web con información sobre el uso del envasado en atmósfera protectora para prolongar la caducidad de los alimentos.
Esta web es un buen lugar donde dirigirse cuando está buscando información acerca del envasado en atmósfera protectora, también conocido como envasado MAP. Aquí encontrará información útil relacionada con el MAP, así como una descripción de lo que es MAP y lo que puede hacer por su producto.
- El apartado “Aplicaciones MAP” abarca diferentes alimentos envasados en atmósfera protectora y muestra como la inyección de gas en el envase puede prolongar la caducidad de los productos. Por ejemplo en productos panaderos, quesos, pescado y marisco, frutas y verduras, alimentos preparados, alimentos procesados, etc.
- El apartado “Control de Calidad y Aseguramiento de la Calidad MAP (CC y AC de MAP)” explica los entresijos de la composición del gas y del envasado flowpack (con 10 buenas razones para instalar un analizador de gas en línea). También ofrece información sobre el HACCP, Análisis de riesgos y puntos Críticos de Control así como las normativas sobre el envasado en atmósfera protectora. Por último pero no menos importante, encontrará información sobre la integridad del sellado y los métodos empleados para detectar fugas: baño en agua y el método de gas de trazabilidad.
- En la página web también encontrará enlaces útiles, un glosario con las expresiones más comunes y abreviaturas (por ejemplo, EMAP, los gases de envasado, HFFS, ROP) - y una guía rápida con los puntos más importantes que deberá tener en cuenta al iniciarse en el envasado en MAP.
Esta web irá actualizándose con más contenidos relacionados con el MAP. Web patrocinada por la empresa danesa PBI-Dansensor, proveedora de soluciones de control de calidad y aseguramiento de la calidad para aplicaciones MAP.